DER LINSLERHOF
Auf dem historischen Gutshof des Romantik Hotel Linslerhof genießen Sie nahe der Grenze zu Frankreich ein wunderschönes, ländliches Ambiente. Das Hotel ist mit viel Geschmack und Liebe zum Detail individuell eingerichtet. Die idyllischen Gärten, das Day-Spa, sowie die angegliederte Falknerei, Jagdschule und Pferdepension tragen zum besonderen Charme des Hauses bei und laden ein zur Entspannung und Erholung.
Die abwechslungsreiche Küche mit dem gewissen Schuss Raffinesse verwöhnt Sie mit frischen Zutaten und saisonalem Angebot. Das Restaurant St. Antonius und die rustikale Georgstube begeistern mit einer Kombination von französisch inspirierten Spezialitäten der Region und gutbürgerlicher Frischeküche. Im Biergarten genießen Sie die warmen Sommertage unter den alten Kastanien.
DER LINSLERHOF - IM WANDEL DER ZEIT
Die erste urkundliche Erwähnung des Linslerhofs geht zurück auf das Jahr 1154. Überliefert ist ein Schriftstück, das die Schenkung des Linslerhofs durch den Ritter Adalbert und seine Mutter Juttha belegt. Sie übergaben den Hof in den Besitz des Klosters in Fraulautern. Die Schenkung beinhaltete für die Äbtissinnen die Pflicht, drei Messen in der Kapelle des Linslerhofs lesen zu lassen. Die Messtage wurden bald zu Wallfahrtstagen, an denen die Nonnen von Fraulautern mit ihren Kutschen auf dem Hof vorfuhren.
Auch ein Markt wurde eingerichtet, später kam Tanz hinzu. Berichtet wird auch von Reiterspielen, bei denen die Äbtissinnen dem schnellsten Reiter einen Blumenstrauß überreichten. Besonders gefeiert wurde der Samstag nach Pfingsten, an dem zahlreiche Gäste aus der Grafschaft Saarbrücken und dem Herzogtum Lothringen auf dem Linslerhof begrüßt wurden.
In dieser Tradition feiern auch heute noch zahlreiche Reiter und die Fahrer von Pferdekutschen den Wallfahrtstag mit einer Pferdesegnung auf dem Linslerhof.
Rehragout à la Linslerhof
Zubereitung
Für das Rehragout zunächst das Wurzelwerk, Schalotte sowie den Speck grobwürfelig schneiden. Fleisch ebenfalls in mundgerechte Würfel schneiden, salzen, pfeffern und kurz stehen lassen. Weiterlesen »